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#GASTRONOMIA - MINHA SOPA DE CEBOLA

LEO KLEIN - SOPA DE CEBOLA
Em um dia estamos em casa com o ar-condicionado ligado com um calor de 35° em pleno Outono daí no dia seguinte você se depara com um frio de 15°.
Quando a temperatura cai desse jeito o primeiro pensamento que vem a minha cabeça é: “Hoje vai ter sopa!”

E teve, Sopa de Cebola.

Gente, é muuuuito prático e fácil de fazer, esquecam aqueles pacotinhos de creme e sopa de cebola por favor, o gosto não chega aos pés dessa sopa, faça essa receita e me diga a diferença depois.

INGREDIENTES

400g de cebola (fatiada)
1 dente de alho espremido
1 tablete de caldo de carne ou 1 colher de sopa de caldo de carne liquído
2 colheres de manteiga
1 colher de farinha de trigo
½ lata de creme de leite (sem soro)
2 batatas picadas (pré-cozidas)
4 xicaras de água (fervida)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
noz moscada a gosto
salsinha e cebolinha
alecrim
azeite
pão de forma (para torradas)

MODO DE PREPARO DA SOPA (do meu jeito)

1 Refogue a cebola na manteiga, acrescente o alho após a cebola começar a ficar dourada e em seguida as batatas

2 Dissolver em duas colheres de água o caldo de carne (no caso do tablete) e a farinha

3 Junte tudo na panela e deixe cozinhar por 15 minutos

4 Acrescente o creme de leite e bata tudo no liquidificador

5 Leve ao fogo novamente e vá acrescentando o sal, pimenta do reino e noz moscada, vá mexendo até engrossar a sopa no ponto de sua preferência

6 Desligue o fogo e sirva em uma bumbuca, polvilhe com a salsinha e cebolinha

MODO DE PREPARO DA TORRADA

1 Corte o pão de forma em 6 partes quadradas

2 Coloque em uma forma grande, polvilhe com alecrim e um pouco de azeite por cima das torradas

3 Fique de olho pois o tempo de preparo varia muito de fogão para fogão

TEMPO DE PREPARO: 40 min (aproximadamente)
RENDIMENTO: 5 porções

LEO KLEIN - SOPA DE CEBOLA

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2 comentários:

  1. Amei!!!
    Vou preparar e depois eu conto como ficou. <3
    Gracias, Leo!!! :D
    Beijos

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    Respostas
    1. 😀😀😀 Conta sim, quero saber como ficou!!!
      Bjssss

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